養老町の歴史文化資源の発見・普及を目指して設立した当ホームページは、「私たちが暮らす養老町への関心を喚起すること」を目的に運営しています。

養老町の歴史文化資源

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きのこワークショップが終了しました。

2013.02.25

kinokowotukurou1.JPG

 

一昨日の土曜日、朝9時から、きのこワークショップを開催しました。

 

少し寒い日になりましたが、定員一杯の方々にご参加頂くことができました。

ありがとうございます。

 

当日は、岐阜県立森林文化アカデミーの津田先生に講演もいただき、きのこの作り方だけでなく、きのこの生活の仕方などについても教えていただくことができました。

きのこの多くにまだ名前がないことや、「きのこ」と「かび」の違いなど、いろいろ大変勉強になりましたね。

 

また、実習では、比較的簡単につくれるシイタケやムキタケの菌の接種だけでなく、マイタケ菌の接種作業にも挑戦していただきました。

 

そんな手間暇かけてきたきのこですが、収穫するまでには、まだ、いくつかクリアしなければならない工程が残っています。

なんとか、それらも上手くこなし、秋に美味しいきのこを食べたいですね。

 

kinokowotukurou2.JPG

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